第134期【食趣润童心，美味伴成长】万婴麓山润城幼儿园本月特色美食暖心上线

食趣润童心 美味伴成长

万婴麓山润城幼儿园

本月特色美食暖心上线

民以食为天，食以安为先，对于成长中的幼儿而言，科学均衡的营养膳食，不仅是身体健康发育的坚实基础，更是开启快乐童年、滋养幸福童年时光的重要保障。

一直以来，很多家长在关注孩子在园的饮食情况、食材是否安全新鲜、菜品是否营养可口、膳食搭配是否科学均衡。为了回应每一位家长的牵挂与期待，让宝贝们在幼儿园吃得健康、吃得开心、吃得营养，万婴麓山润城幼儿园的膳食团队精心策划、用心研发，在本月推出了多款色香味形俱全的特色美食，用新鲜的食材、精湛的手艺、满满的爱心，为孩子们打造舌尖上的美味盛宴，让每一餐都充满温暖与爱意。

  舌尖上的美味｜菠菜花卷   

菠菜花卷作为本月备受孩子们喜爱的主食之一，从食材选择到制作过程都格外用心。

园所选用新鲜翠绿的菠菜，经过仔细清洗、焯水去涩后，打成细腻的菠菜汁，再将菠菜汁与优质小麦面粉充分融合，加入适量酵母进行发酵。面团醒发至蓬松柔软后，厨房的师傅们熟练地揉搓、擀压、卷制，做出一个个造型小巧可爱的菠菜花卷。

蒸制好的菠菜花卷色泽清新自然，带着淡淡的菠菜清香，口感松软绵密，不粘牙、不噎人，不仅颜值出众，还富含维生素、膳食纤维以及多种矿物质，能够帮助孩子补充营养，促进肠道蠕动，解决部分孩子不爱吃蔬菜的小烦恼。轻轻掰开花卷，层次分明，麦香与菜香相互交织，光是看着就让人食欲大开，孩子们拿到手里，总是一口接着一口，吃得津津有味。

秘制大排骨选用的是新鲜优质的猪肋排，每一块排骨都经过严格筛选，肉质鲜嫩、肥瘦相宜，没有多余的肥肉，特别适合幼儿食用。

制作前，会将排骨反复清洗浸泡，充分去除血水与杂质，再用清水焯水，撇去浮沫，保证食材干净卫生。秘制的关键在于采用低盐、清淡的调味方式，摒弃重油重辣，加入少量天然香料去腥提鲜，采用慢炖慢蒸的烹饪方式，让排骨慢慢吸收汤汁的鲜味。

炖制好的秘制大排骨肉质软烂脱骨，轻轻一抿就能骨肉分离，完全不用担心孩子咀嚼困难，浓郁的肉香醇厚不腻，富含优质蛋白质、钙质以及多种微量元素，能够为孩子的骨骼发育和身体成长提供充足的营养支持。每一块排骨都入味十足，鲜香可口，是孩子们餐桌上最受欢迎的“硬菜”，每次上桌都能瞬间俘获小朋友们的味蕾。

双色肉卷是园所膳食团队精心研发的创意主食，巧妙将两种不同的面团组合在一起，打造出颜值与营养双在线的特色美食。

制作时分别选用小麦原色面团与南瓜制成的彩色面团，两种面团都经过充分发酵，保证口感松软。将两种面团叠加在一起，均匀擀开后，卷入细腻鲜香的肉馅，再卷制成型、切段蒸制。

蒸好的双色肉卷外观层次分明，色彩柔和好看，打破了传统面食单一的外观，瞬间吸引孩子的注意力。外皮松软香甜，内馅鲜嫩多汁，咸淡适中，既保留了面粉的麦香，又融入了果蔬的清甜与肉馅的鲜香，营养搭配更加全面。双色的造型激发了孩子的进食兴趣，让不爱吃主食的孩子也能主动品尝，在享受美味的同时，均衡摄入碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养。

  舌尖上的美味｜ 肉丸蒸蛋   

肉丸蒸蛋是一道温润滋补、老少皆宜的经典美食，也是万婴麓山润城幼儿园本月的特色菜品之一。

食材选用新鲜的前腿肉，手工剁成细腻的肉丸，不添加过多调料，保留肉质原本的鲜香；鸡蛋则选用新鲜的无菌蛋，营养更有保障。制作时先将肉丸均匀摆放在碗中，再倒入打散的鸡蛋液，撒上胡萝卜碎，最后放入蒸箱慢火蒸制，蒸制过程中严格把控时间与温度，保证蒸蛋滑嫩无蜂窝，肉丸鲜嫩不柴。

做好的肉丸蒸蛋色泽温润，蒸蛋如同布丁一般滑嫩入口，轻轻一抿就化在嘴里，肉丸鲜香紧实，汤汁清淡鲜美，整体口感温润不油腻，极易被幼儿消化吸收。这道菜富含优质蛋白、卵磷脂以及多种矿物质，能够为孩子补充能量，增强体质，尤其适合肠胃娇嫩的小朋友，无论是搭配米饭还是花卷，都是绝佳的选择，孩子们吃得开心，家长们也格外放心。

舌尖传温情｜家长真实反馈暖心来袭

本月特色美食推出以来，收获了孩子们的满满喜爱，也得到了家长们的一致好评与点赞。很多家长在班级群、接送孩子时，都主动和老师分享孩子在家的变化，字里行间满是对园所膳食工作的认可与满意。

有家长开心地说道：“一直都在关注万婴麓山润城幼儿园怎么样，尤其是饮食方面，自从孩子入园后，每天回家都会念叨幼儿园的菠菜花卷和大排骨，说比家里做的还好吃，以前在家挑食不爱吃蔬菜，现在主动吃青菜，真的多亏了幼儿园的美食！”

还有家长表示：“幼儿园的每一道美食都做得特别用心，食材新鲜，口味清淡适合孩子，双色肉卷造型好看，肉丸蒸蛋鲜嫩营养，看到孩子在园吃得这么好，我们做家长的彻底放心了。”

更有家长感慨，园所不仅把教育工作做得细致到位，连膳食都如此用心考究，每一道菜都兼顾营养与口感，看得见的新鲜，尝得到的美味，把孩子交给万婴麓山润城幼儿园，是最正确的选择。家长们的真实反馈与由衷认可，是对园所膳食工作最大的鼓励，也让全体教职工更加坚定用心做好每一餐的初心。

我们日常和家长交流时，也总能听到不少暖心反馈。好多家长都表示，身边朋友问起幼儿园伙食，都会毫不犹豫的推荐咱们万婴麓山润城幼儿园，说在湘江新区里，咱们的餐食是公认的用心。

  匠心筑品质｜实力彰显园所优质口  

一粥一饭，饱含温情；一菜一羹，承载匠心。本月的特色美食，不仅填满了孩子们的小肚子，更温暖了孩子们的童心，让孩子们在美味中收获营养，在食育中学会成长。

食物是最温暖的教育，美食是最甜蜜的陪伴。未来，万婴麓山润城幼儿园将继续坚守膳食初心，严格把控食品安全，不断创新菜品样式，科学搭配营养膳食，把健康与美味融入孩子的每一餐，让每一位宝贝都能在幼儿园吃得健康、吃得快乐、吃得幸福。同时，园所将持续深耕学前教育，不断提升教育品质与服务水平，用爱心、耐心、责任心守护每一位孩子的童年时光。

万婴麓山润城幼儿园，用舌尖美味滋养童心，用专业教育点亮童年，愿每一个孩子都能在营养与爱的陪伴下，向阳而生，茁壮成长，奔赴充满阳光的美好未来！