幼儿时期是身体发育的关键阶段，科学合理的膳食是孩子健康成长的重要保障。为满足幼儿生长发育所需营养，长沙市开福区万婴凯恩藏珑幼儿园秉持 “营养、美味、丰富、均衡” 的原则，精心制定 2025 年下半年第十八周（2026 年 1 月 4 日 - 1 月 9 日）营养食谱，以新鲜的食材、多样的搭配，为孩子们打造舌尖上的健康盛宴。
本次食谱涵盖早餐、课间点、午餐、休闲午点、美味晚餐五大餐段，每日菜品精心设计，兼顾营养与口感，让孩子们在享受美食的同时，全面摄入蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
早餐时段，幼儿园每日推出不同特色搭配：1 月 4 日的饺子配平菇肉末汤，鲜香入味；1 月 5 日以面包、紫薯搭配牛奶麦片粥，软糯香甜且易消化；1 月 6 日的肉丝粉滋味醇厚；1 月 7 日的紫薯卷、鸡蛋与八宝粥组合，营养均衡；1 月 8 日的大肉包、玉米棒配红枣莲子粥，饱腹感十足；1 月 9 日的奶油馒头、煮鸡蛋搭配牛奶，为孩子们开启活力满满的一天。
课间点精选应季新鲜水果，哈密瓜、沙田柚、脐橙、桂圆、香蕉等轮换供应，既能补充维生素与水分，又能为孩子们的上午活动补充能量；休闲午点则兼顾营养与润燥需求，牛奶搭配坚果果干、百合雪梨饮、三豆饮、苹果山楂饮等交替呈现，既贴合幼儿肠胃特点，又能满足味蕾需求。
午餐作为一日营养核心，本周食谱堪称 “营养升级版”：高粱米饭、玉米饭、红薯饭、葡萄干饭等杂粮主食交替登场，搭配香干回锅肉、糖醋带鱼、宫保鸡丁、卤鸡翅根等荤菜，以及西红柿炒鸡蛋、蒜蓉小白菜、胡萝卜炒肉等素菜，再辅以大骨炖海带花生米、紫菜虾皮冬瓜汤、排骨淮山汤等营养靓汤，实现荤素搭配、粗细结合，让营养更全面。
晚餐注重清淡易消化，糖醋鸡脯肉、虾仁蒸蛋、蚂蚁上树、三鲜蒸饺等菜品精致可口，搭配清热润燥、健脾养胃的汤品，如花生莲藕龙骨汤、杂骨海带汤、老鸭萝卜枸杞汤等，让孩子们晚餐吃得舒心、营养不打折。
除了园所内的科学配餐，幼儿园还向家长们送上温馨饮食提示：建议在家中尝试多样化烹饪方式，如用烤箱制作蔬菜小饼干、烤红薯等，丰富孩子饮食体验；多给孩子食用牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱等含钙丰富的食物，助力骨骼与牙齿发育；同时引导孩子养成饭后漱口、早晚刷牙的好习惯，守护口腔健康，让孩子拥有强健体魄。
万婴凯恩藏珑幼儿园始终将幼儿健康放在首位，以 “让孩子做自己的主人” 为教育追求，在注重培养孩子良好习惯与自主发展能力的同时，通过精细化的膳食管理，为孩子们的健康成长筑牢根基。目前，幼儿园 2025 年春季报名正在火热进行中，如需咨询招生详情，可拨打招生咨询热线 18570302017（徐主任），或万婴幼儿园总部热线 400-603-8076。
（附：万婴凯恩藏珑幼儿园第十八周完整食谱）
| 餐点 | 星期日 (1.04) | 星期一 (1.05) | 星期二 (1.06) | 星期三 (1.07) | 星期四 (1.08) | 星期五 (1.09) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 活力早餐 | 饺子、平菇肉末汤 | 面包、紫薯、牛奶麦片粥 | 肉丝粉 | 紫薯卷、鸡蛋、八宝粥 | 大肉包、玉米棒、红枣莲子粥 | 奶油馒头、煮鸡蛋、牛奶 |
| 课间点 | 哈密瓜 | 沙田柚 | 脐橙 | 桂圆 | 哈密瓜 | 香蕉 |
| 营养午餐 | 高粱米饭、香干回锅肉、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉小白菜、大骨炖海带花生米 | 玉米饭、土豆焖肉、千张炒肉、小炒上海青、紫菜虾皮冬瓜汤 | 红薯饭、糖醋带鱼、肉末三丁、料炒广心菜、蜜枣南瓜腐竹汤 | 葡萄干饭、宫保鸡丁、胡萝卜炒肉、料炒小白菜、金针菇豆芽鱼丸汤 | 荞麦米饭、肉末豆腐煲、木耳淮山溜肉、蒜蓉白菜苔、酸菜肉末猪肝汤 | 核桃饭、卤鸡翅根、莴笋丝炒肉、双色土豆丝、排骨淮山汤 |
| 休闲午点 | 牛奶、坚果果干 | 百合雪梨饮 | 三豆饮 | 牛奶、苹果 | 苹果山楂饮 | 生姜红糖陈皮饮、贡柚 |
| 美味晚餐 | 糖醋鸡脯肉、花菜炒肉、双色黄瓜、肉末粉丝汤 | 虾仁蒸蛋、西葫芦炒肉、口蘑莴笋丝、花生莲藕龙骨汤 | 蚂蚁上树、西兰花炒肉、清炒包菜丝、杂骨海带汤 | 腐竹焖肉、花菜炒肉、小炒矮脚白菜、老鸭萝卜枸杞汤 | 香米饭、手工牛肉丸、包菜炒鸡蛋、小炒红菜苔、大骨炖冬瓜 | 三鲜蒸饺、羊肉炖萝卜 |
编辑：陈佳丽 一审：徐丹 二审：张卫平 三审：张佳丽
