

主厨:李新民
李叔叔1987年从事餐饮行业,2003年加入万婴集团,2013年到麓山园,至今在万婴工作已经十七年,是一位非常有经验的老厨师,十几年如一日,在工作中勤勤恳恳无任何食品安全事故发生,曾获得“万婴优秀厨师”“万婴之星”“优秀先进个人”等称号。一起来看看幕后的美食制作家,做出来的美食吧!










提出要求
1
用餐前按正确方法认真洗手,节约用水 。用餐时坐姿良好,正确使用餐具。文明用餐,不挑食,不剩饭,爱惜粮食。保持桌面、地面、衣服的整洁。餐后轻放餐具,擦嘴漱口。



创设环境
2
良好的用餐环境与温馨的就餐氛围,有助于幼儿进餐前做好积极地生理和心理上的准备工作。老师在餐前会给孩子读绘本,播报“今日菜谱”,播放轻音乐,给孩子一个轻松的就餐环境。
鼓励交谈
3
在用餐前等待时,让幼儿进行愉悦的交谈,会增加幼儿的食欲。用餐后也是幼儿交流的好时候,讨论交流饭菜的味道、色彩,告诉同伴吃了几碗饭,最爱吃什么菜,为什么最爱吃这种饭菜,这种饭菜有什么营养等。这样,会促进其他幼儿下次再吃这类饭菜时的食欲。

适时赞扬
4

行为示范
5
言传身教,做好幼儿进餐模范。模仿是幼儿的天性。成人要以身作则,示范正确的进餐姿势和方法,给孩子一个清晰明确的模仿对象。

巧妙引导
6
“小白兔最喜欢吃胡萝卜了,吃了胡萝卜蹦蹦跳跳力气大,你也做小白兔,吃一点胡萝卜好吗?”“看看谁的嘴巴和鳄鱼的嘴巴一样,啊呜一口吃掉它”


学会感恩
宽容谅解
8
对进餐中掉饭菜,把饭不小心扣在地上行为时,不批评。采用亲切、关心的态度,使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜,促进幼儿的饮食。

现在采访几个小朋友,听听孩子们最心仪哪种美食吧!

美食诱惑下的光盘行动














一粥一饭当思来之不易
半丝半缕恒念物力维艰
随风潜入夜 润物细无声
光盘行动已不再是口号式的表达
它已经悄悄进入我们的生活
也溜进孩子的心间
让我们一起成为追“光”者















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